Speck und Ei Tater Tot Auflauf
Der Speck und Ei Tater Tot Auflauf kombiniert knusprigen Speck und fluffige Eier für ein perfektes Frühstückserlebnis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 8 Stück große Eier
- 3/4 Tasse Vollmilch (oder Mandelmilch für milchfreie Variante)
- 1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 1/4 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer gehackter Knoblauch)
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt, alternativ Schnittlauch)
- 10 oz Colby Jack Käse (gerieben, kann durch Cheddar oder Pepper Jack ersetzt werden)
- 32 oz Tater Tots (idealerweise von Ore-Ida)
- nach Bedarf Speck (dicke Scheiben)
- nach Geschmack Salsa (für zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermischen.
- Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse unterrühren.
- Eine Auflaufform mit Tater Tots auslegen.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Tater Tots gießen.
- Speck gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, bis die Eier fest sind.
- Mit Salsa servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 250