Minz-Schoko-Proteinbällchen
Diese erfrischenden und nahrhaften Minz-Schoko-Proteinbällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 20 Bällchen 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 1 Cup Proteinpulver (Vanille- oder Schokoladengeschmack)
- 1 Cup Feine Haferflocken (Instant-Haferflocken)
- 1 Cup Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 1/2 Cup Ahornsirup oder Honig (oder Dattelsirup oder Reissirup)
- 1 Teelöffel Minzextrakt
- 1 Cup Zartbitter-Schokoladenstückchen
- 1/4 Cup Pflanzliche Milch (Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch oder Wasser)
- 1 Prise Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
Instructions
- Legen Sie ein Backblech oder einen großen Teller mit Backpapier aus.
- Geben Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Proteinpulver und die feinen Haferflocken und vermischen Sie diese gut.
- Fügen Sie die Nussbutter, das Süßungsmittel und das Minzextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu. Wenn gewünscht, fügen Sie die grüne Lebensmittelfarbe hinzu.
- Vermengen Sie alle Zutaten gründlich und fügen Sie die Flüssigkeit löffelweise hinzu, bis eine formbare, leicht klebrige Konsistenz erreicht ist.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Hauptmasse.
- Formen Sie kleine Portionen der Masse zu gleichmäßigen Bällchen und legen Sie diese auf das Backpapier.
- Kühlen Sie die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Optional: Tauchen Sie die gekühlten Bällchen in geschmolzene Zartbitterschokolade oder bestreuen Sie sie mit Meersalz.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 100
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg