Das Beste und Einfachste Bibimbap
Ein köstliches, gesundes Gericht aus der koreanischen Küche, das eine bunte Auswahl an frischem Gemüse, aromatischem Reis und einem perfekt gebratenen Ei vereint.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis (Jasminreis oder koreanischer Reis)
- 1 EL Sesamöl
- 1 Karotte (in Streifen)
- 1 kleine Zucchini (in Streifen)
- 1 Tasse Spinat
- 1 Ei (oder mehr nach Bedarf)
- 1/2 Tasse Shiitake-Pilze (oder andere Pilze)
- 2 EL Gochujang
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Instructions
- Reis kochen und abkühlen lassen.
- Abgekühlten Reis mit Sesamöl mischen.
- Karotten und Zucchini in einer Pfanne anbraten.
- Spinat blanchieren und hinzufügen.
- Pilze braten, dann zusammen mit dem Gemüse auf den Reis geben.
- Gochujang-Sauce mischen und nach Geschmack hinzufügen.
- Ein Ei nach Wunsch braten und auf das Gemüse legen.
- Vor dem Servieren gut mischen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 186mg
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