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Cheddar-Bay-Hähnchen-Cobbler

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Eine köstliche Fusion aus cremigem Hähnchen und buttrigem Biscuit-Topping, ideal für kalte Abende.

Ingredients

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  • 2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hähnchen (ideal ist Brühe-Hähnchen)
  • 1 Tasse Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
  • 1 Tasse Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
  • 2 Tassen gemischtes Gemüse (tiefgefroren oder frisch)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer, gehackter Knoblauch)
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (optional)
  • 1 Dose Creme of Chicken Soup (oder hausgemachte/fettarme Varianten)
  • 1 Paket Cheddar Bay Biscuit Mix (oder selbstgemachter Biscuit-Teig)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (andere schmelzende Käsesorten sind auch möglich)
  • 0.5 Tasse Butter (geschmolzen)
  • 0.5 Tasse Milch (alle Milchvarianten oder milchfreie Alternativen)

Instructions

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Das gekochte Hähnchen, die Hühnerbrühe, Sauerrahm, gemischtes Gemüse, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Die Creme of Chicken Soup gleichmäßig über die Hähnchenmischung verteilen.
  5. Den Cheddar Bay Biscuit Mix nach Packungsanweisung zubereiten und auf der Mischung verteilen.
  6. Die geschmolzene Butter und die Milch über den Teig gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Find it online: https://ninasrezepte.de/cheddar-bay-hahnchen-cobbler-fur-gemutliche-abende/