Buffalo Blumenkohl Bissen
Buffalo Blumenkohl Bissen sind eine köstliche pflanzliche Snack-Alternative, perfekt für gesellige Abende.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Bestes Rezept
- Cuisine: Pflanzlich, Snack
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl als Alternative möglich.)
- 1/2 Tasse Maisstärke (Essentiell für die Textur.)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch kann verwendet werden.)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver (Kann durch Schalottenpulver ersetzt werden.)
- 1 Teelöffel Paprika (Smoky Paprika empfohlen.)
- 1 Teelöffel Meersalz (Nach Belieben anpassen.)
- 1 Tasse Wasser (Pflanzliche Milch für mehr Cremigkeit möglich.)
- 1 Kopf Blumenkohl (In große Röschen teilen.)
- 1/2 Tasse Buffalo-Sauce (Hausgemachte Sauce bevorzugt.)
- 1 Tasse Dip-Sauce (Ranch, veganer Ranch oder Blauschimmelkäse-Dressing.)
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das Mehl, die Maisstärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika und das Meersalz vermengen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Die Blumenkohlröschen in die Teigmischung tauchen und gleichmäßig beschichten.
- Die beschichteten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Blumenkohlröschen aus dem Ofen nehmen und mit der Buffalo-Sauce bestreichen.
- Weitere 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Mit der Dip-Sauce servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g